Kiedy pisałem, że pieczony burak ratuje nas w godzinie próby, nie zdawałem sobie sprawy, że pomoc będzie potrzebna tak szybko. Z nieba leje się żar, wentylator nie wyrabia, termometr bije kolejne rekordy. Tymczasem w lodówce czeka na nas pyszny i orzeźwiający chłodnik. Jesteśmy uratowani!
Składniki:
- 300 g pieczonego buraka
- 500 ml kefiru
- łyżka koperku
- sól, pieprz
- Dodatki do wyboru lub razem: jajko na twardo, rzodkiewka, szczypior, ogórek
Przepis:
- Buraki, kefir i koperek zmiksować
- Doprawić solą i pieprzem
- Podawać schłodzony (ale nie bardzo zimny) z wybranymi dodatkami