Autor: Daniel Kierecki

Budapesztańska legenda mówi, że to rodzinny przepis Loli Matzner, żony pisarza Sándora Máraiego. W październiku 1940 roku miała miejsce premiera jego pierwszej sztuki „Przygoda”. Po

Przez 40 lat nienawidziłem rabarbaru. Pojawiał się w moich koszmarach pod postacią zielonkawych badylków umoczonych w cukrze. Ręce oblewał mi kwaśny syrop, który lada chwila

Pokrzywa, mniszek lekarski i sosna tworzą majowy triumwirat super-foods. W przeciwieństwie do dwóch ostatnich, gdzie trzeba się spieszyć ze zbiorem, pokrzywa daje nam więcej czasu.

Zaczyna się kacem po ostatkowym „śledziku” a kończy tradycyjnym, głównie na Kujawach, pogrzebem śledzia. Wielki Post. Nie ma chyba potrawy ściślej z nim związanej niż

Lubię przepisy, do których składniki układają się w łatwe do zapamiętania proporcje. Na przykład zalewa octowa 1515 opisana przy okazji marynowanych grzybów. Albo pasta z

Nie wiem czemu nazywają się „po polsku”. Jedyne co mi przychodzi do głowy to sposób podawania potraw à la polonaise. Oznacza to polanie dania masłem